・サスペンション、エマルション、フォームのレオロジー ・レオロジーの基礎、評価、応用 ・レオロジーを機能として用いるための技術・ノウハウを 各分野の専門家が解説 ・塗料・塗装、コンクリート、食品、医薬品から化粧品まで
監修者 鈴木 洋(神戸大学) 第�T編 基礎編 第1章 分散系のレオロジーの基礎 第2章 レオロジーの測定と評価 第3章 サスペンション・スラリーのレオロジー 第4章 泡のレオロジー 第5章 エマルションのレオロジー 第6章 レオロジーの制御 第�U編 応用編 第1章 塗料・インキ・コーティングのレオロジー 第2章 食品のレオロジー 第3章 化粧品のレオロジー 第4章 医薬・機能性流体 第5章 フレッシュコンクリート