・サスペンション、エマルション、フォームのレオロジー ・レオロジーの基礎、評価、応用 ・レオロジーを機能として用いるための技術・ノウハウを 各分野の専門家が解説 ・塗料・塗装、コンクリート、食品、医薬品から化粧品まで
監修者 鈴木 洋(神戸大学) 第T編 基礎編 第1章 分散系のレオロジーの基礎 第2章 レオロジーの測定と評価 第3章 サスペンション・スラリーのレオロジー 第4章 泡のレオロジー 第5章 エマルションのレオロジー 第6章 レオロジーの制御 第U編 応用編 第1章 塗料・インキ・コーティングのレオロジー 第2章 食品のレオロジー 第3章 化粧品のレオロジー 第4章 医薬・機能性流体 第5章 フレッシュコンクリート