1章：カイコを観察しよう!
　1-1 カイコの特徴と歴史　＜嶋田 透＞
　1-2 カイコを飼ってみよう！
　　実験1 カイコの生活環と飼育　＜伴野 豊／塩見邦博＞
　　実験2 カイコの病気とその観察　＜畠山 吉則／伊藤 克彦＞
　1-3 カイコの外部・内部形態の観察
　　実験3 カイコの外部形態と繭糸の観察　＜横山 岳／天竺桂 弘子＞
　　実験4 カイコの内部形態の観察　＜横山 岳＞
　　実験5 カイコの透明標本の作製　＜原島 広至／塩見 邦博＞
　　
2章：生きるしくみを理解しよう！
　2-1 細胞とエネルギー
　　実験6 カイコの繭糸の構造と絹糸腺の細胞とタンパク質の観察　＜小島 桂＞
　　実験7 カイコの培養細胞の継代と増殖　＜内海 俊彦／小林 淳／守屋 康子＞
　　実験8 カイコ消化液のアミラーゼの実験　＜山本 幸治＞
　　実験9 カイコ中腸のトレハラーゼの実験　＜東 政明＞
　　実験10 カイコの血液タンパク質の電気泳動　＜天竺桂 弘子／外川 徹＞
　　実験11 桑とカイコの糞のペーパークロマトグラフィー　＜澤田 博司／間瀬 啓介＞
　2-2 遺伝情報の発現
　　実験12 カイコ絹糸腺からのDNAとRNAの抽出　＜外川 徹／伊賀 正年＞
　　実験13 データベースを利用したカイコのもつ遺伝子の相同性検索と分子系統樹の作成　＜横井 翔／
　　　　　 天竺桂 弘子／佐藤 昌直＞
　　実験14 PCR法によるシルク遺伝子の発現の解析　＜内野 恵郎＞
　　実験15 カイコの培養細胞の遺伝子発現・細胞小器官を可視化する　＜内海 俊彦／小林 淳／守屋 康子＞
　　実験16 カイコのさまざまな突然変異体の観察　＜藤井 告＞
　　実験17 RNA干渉によるカイコのもつ遺伝子のノックダウン実験　＜安藤 俊哉＞
　2-3 生殖と発生
　　実験18 カイコの斑紋と繭色におけるメンデルの法則と連鎖　＜横山 岳＞
　　実験19 カイコの性と性染色体　＜横山 岳＞
　　実験20 カイコの配偶子の観察　＜鈴木 雅京／長岡 純治／横山 岳＞
　　実験21 カイコの精巣を用いた染色体と細胞分裂の観察　＜吉戸 敦生／佐原 健＞
　　実験22 カイコの胚の観察　＜間瀬 啓介／白井 孝治＞
　　実験23 カイコのホメオティック変異体の観察　＜酒井 弘貴／新美 輝幸／冨田 秀一郎＞
　2-4 生物の環境応答
　　実験24 薬剤投与によるカイコの背脈管の観察　＜太田 広人＞
　　実験25 カイコのもつホルモンの実験　＜金児 雄＞
　　実験26 カイコの培養細胞を用いたアポトーシスの誘導　＜池田 素子／山田 早人＞
　　実験27 大腸菌接種とカイコ血液の抗菌活性　＜飯山 和弘／青木 智佐＞
　　実験28 カイコの血球細胞とノジュール形成反応　＜木内 隆史／佐藤 令一＞
　　実験29 カイコ血液のフェノール酸化酵素と生体防御　＜朝野 維起／高橋 大輔＞
　　実験30 カイコの食性と桑への走性実験　＜永田 晋治＞
　　実験31 カイコの性フェロモンの実験　＜藤井 毅／大門 高明＞
　2-5 生態と環境
　　実験32 カイコの飼育環境条件と成長曲線　＜岡田 英二＞
　　実験33 カイコの休眠卵と卵中に含まれる糖と色素の分析　＜澤田 博司＞
　　実験34 野蚕の生態観察　＜齊藤 準／梶浦 善太／横山 岳＞
　　
3章：カイコとくらし
　糸繰り・テグスの作製・繭工作　＜中島 健一＞
　カイコ繭の加工と産業利用　＜玉田 靖＞
　遺伝子組換えカイコの作出と産業利用　＜坪田 拓也／瀬筒 秀樹／内野 恵郎＞
　次世代シークエンサーとカイコのゲノム研究　＜川本 宗孝／勝間 進＞
　昆虫の病原体の利用と昆虫工場　＜浅野 眞一郎／岩永 将司＞
　
4章：付録
　4-1 協力していただいた方々
　4-2 参考文献
　4-3 索引

コラム目次
　01 カイコの学名の由来　＜原島 広至＞
　02 江戸時代に存在した、空飛ぶカイコ！？　＜横山 岳＞
　03 寝るコはソロウ！？　＜塩見 邦博＞
　04 カイコの外部・内部形態の3Dプリンタ・3Dペン模型の作製　＜原島 広至＞
　05 蚕糸関連の遺産と博物館　＜横山 岳＞
　06 繭を溶かすコクナーゼ　＜天竺桂 弘子＞
　07 シルクは世界の成長産業　＜塩見 邦博／横山 岳＞
　08 カイコは未来のスーパーフード？　＜三橋 亮太＞
　09 遺伝子記号と連関群　＜伴野 豊／外川 徹＞
　10 性決定のしくみ　＜木内 隆史／勝間 進＞
　11 幼虫の多様な紋様の原因遺伝子　＜藤原 晴彦＞
　12 医薬品の生産工場。カイコに注目！　＜宇佐美 昭宏＞