| 平成16年度地域特産物マイスター | |||
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氏名
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住所
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生年
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品目
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| 霜多 増雄 | 茨城県取手市 | 昭和20年 | ハーブ |
| 中島 幸一郎 | 茨城県小美玉市 | 昭和25年 | 妻物（ミニ大根、ミニキャロット、芽カブ、甘草） |
| 小林 勝一 | 埼玉県さいたま市岩槻区 | 昭和32年 | くわい |
| 外山 たら | 埼玉県さいたま市南区 | 昭和20年 | ハーブ |
| 鈴木 丑三 | 静岡県伊豆市 | 昭和7年 | わさび |
| 今林 長夫 | 京都府船井郡京丹波町 | 昭和27年 | 京野菜（みず菜、九条ねぎ） |
| 倉 敏司 | 兵庫県篠山市 | 昭和13年 | 農産加工（山椒、こんにゃく、黒大豆） |
| 渡邉 吉子 | 岡山県高梁市 | 昭和18年 | こんにゃく（栽培・加工） |
| 田村 照栄 | 香川県東かがわ市 | 昭和24年 | 農産加工 |
| 上田 絹代 | 熊本県玉名郡天水町 | 昭和15年 | 農産加工 |
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