| 平成15年度地域特産物マイスター | |||
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氏名
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住所
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生年
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品目
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| 古木 益夫 | 北海道名寄市 | 昭和23年 | 薬用作物 |
| 上田 稔 | 茨城県小美玉市 | 昭和14年 | れんこん |
| 山縣 繁一 | 茨城県北茨城市 | 昭和23年 | 自然薯 |
| 稲村 豊 | 群馬県前橋市 | 昭和14年 | こんにゃく加工 |
| 山口 實 | 千葉県鴨川市 | 昭和16年 | 古代米（赤米、黒米、香り米、アクネモチ） |
| 新倉 庄次郎 | 東京都西東京市 | 昭和16年 | ハーブ |
| 松本 惲 | 石川県金沢市 | 昭和19年 | 加賀野菜（源助だいこん、 打木赤皮甘栗かぼちゃ、加賀太きゅうり） |
| 森口 昌英 | 兵庫県篠山市 | 昭和13年 | 栗「丹波栗」 |
| 二俣 早男 | 鹿児島県鹿児島市 | 昭和9年 | 茶（手もみ製法） |
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