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(c)安野 光雅
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お得イカの駅 つくモール

能登町小木にある、イカの駅 つくモール。こちらにある巨大なイカのモニュメントは、日本有数のイカ水揚げ量を誇る町のシンボルです。施設では、イカ漁の道具や歴史を知れるコーナーや、イカ丼やイカバーガーなど様々なイカ料理も食べることができます。まさしく高橋さんが言うように、イカ好きにはたまらないスポットです。


問合せ先
イカの駅 つくモール
HPアドレス:https://ikanoeki.com/


 



 
         
 

お得 カネイシ(イカ魚醤いしり)

イカの魚醤いしり。能登半島の奥能登地方に古くから伝わる魚醤のことで、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油とならぶ日本三大魚醤のうちのひとつだそうです。イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味のいしりは、料理の隠し味として。さらに新谷さんがつくってくれたいしりラーメンは、カネイシ特製のラーメンで販売もしています。(のっていた具は新谷さんのアレンジです)是非、食べてみてください!隠し味ということがよくわかるはずです。

問合せ先
カネイシ
HPアドレス:https://kaneishi.com/

 

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いしり(150ml、280mlボトル)です。
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魚醤いしりラーメン。
※のっているイカと野菜は新谷さんのアレンジです。

 
         
 

お得 能登島マリンリゾート

能登島周辺に住み着いているという14頭のミナミバンドウイルカたち。そのイルカたちと出会えるのが、能登島マリンリゾートのイルカウォッチング、ドルフィンスイムです。特にドルフィンスイムは、坂下さんがレクチャーしてくれ、イルカたちの元へと案内してくれるので、(※状況によってはイルカたちと出会えないこともあります)イルカと一緒に泳ぐという、夢のような時間が味わえるかもしれません。

問合せ先
能登島マリンリゾート
HPアドレス: http://notojima-iruka.com/

 

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ミナミバンドウイルカたち。
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こんな光景を見られるかもしれません。

 
         
 

お得 新甫実商店

輪島にある、新甫実商店。人気商品は、保存料や添加物を一切使用していない、昔ながらの素朴な干物。そのこだわりは、自家製いしる(いしり)と山からの湧水、岩塩のみを使い手作りでつくっている、いしる(いしり)干しです。その一方でつくられているのが、フグの子糠漬け。好き嫌いが分かれますが、ハマったら病みつきになるそうですから、一度食べてみるしかありません。もちろん、買って届くのは、毒性検査に合格したもののみです。

問合せ先
新甫実商店
HPアドレス: http://shinbo-minoru.com/



 

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フグの子糠漬けは、

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クリームチーズ和えなど、アクセントにぴったりです。

 
         
 

お得よしが浦温泉 ランプの宿

能登半島の先端、珠洲市にあるお宿、よしが浦温泉 ランプの宿。断崖絶壁に囲まれたその光景を見るだけでも驚かされますが、そこからの眺めもまた格別です。まさに陸の孤島と呼ぶにふさわしい宿。敷地内には、神秘のパワースポット青の洞窟といった名所もあるので、もうここで一日じっくりと!有意義で忘れられない時間が過ごせるはずです。

問合せ先
よしが浦温泉 ランプの宿
HPアドレス:https://www.lampnoyado.co.jp/

 

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ランプの宿です。
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運がよければ、日本海に昇る朝日を
見ることができるかもしれません。

 
         
 

お得阿岸の七面鳥

大村さんの手により、一羽一羽大切に育てられている、阿岸の七面鳥。七面鳥は、見た目のインパクトが少しありますが、脂肪分が少なくヘルシー、淡白であっさりとした味わいが特徴だそうです。個人での注文も可能なので、是非、本物のローストターキーを味わってみてはいかがでしょうか。

問合せ先
阿岸の七面鳥
TEL:0768-45-1481

 

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七面鳥です。
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七面鳥のヒナ、成鳥とくらべると
やはり、かわいさに溢れています。

 
         
 

お得高農園

様々なジャンルのシェフや料理人の方たちから絶大な支持を集めている高農園の野菜。年間を通じて栽培される種類は300以上。能登島にある赤土での土づくり、そして味にもこだわる高さんの愛情がこもった有機野菜の数々。食べてみたら高橋さんと同じように、大地の生命力を感じられるはずです。

問合せ先
高農園
HPアドレス:https://taka-farm.stores.jp/

 

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こちらは高橋さんがいただいたケールです。

 
         
         
         
         
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