かつお焼節（雌節）

熊野の人は誰もが小さい頃から知っている「生節」です。
百年以上続く伝統の燻しの技術、昔から変わらない手作り製法です。
こだわり続ける色・香り・旨みをご賞味ください。

焼節はやわらかく新鮮味があり、ご家庭の包丁やナイフで削れます。
醤油をかけるだけでご飯のお友になり、お酒のつまみになり、調理次第であらゆる料理の友となります。