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海の生ハム 3パックセット
商品詳細

海の生ハム 3パックセット






天然国産活〆黒皮カジキを使用したこだわりの逸品「海の生ハム」。
活〆とは、釣った船上でマグロの血抜き等の鮮度・身質を落とさないように処理する方法です。

魚独特の嫌な臭みがでないように、マグロの身が劣化しないように素早く処理し、旨味成分が身の中に凝縮され、身締り・味・鮮度のまま、生ハムに加工できるよう工夫しています。 そのような「活〆マグロ」のみをつかったマグロの生ハム。それが「海の生ハム」です。

「海の生ハム」に使用されている原料、調味料は全て天然物を使用しています。
抗生物質・保存料・合成着色料などの添加物を一切使用せず、マグロそのもののうま味を最大限に引き出しています。

商品番号 KM04
商品名 海の生ハム 3パックセット
販売価格 2,268円
メーカー 南紀勝浦鮪販売
送料区分 送料込
配送タイプ クール便(冷蔵)

数量:

1パック(約50g)×3

お料理の前に解凍し、お皿に乗せそのまま冷蔵庫でラップをせずにしばらく置いておくと、生ハムに付いた水分が蒸発し、空気に触れてやや茶色を帯び透明感が出て、 モチモチとした触感と濃縮された旨みに出会えます。
またお急ぎの場合は、袋のまま流水に浸すと早く解凍できます。
解凍後クッキングペーパーに広げ軽く包み込むようにして水分を取り、そのままクッキングペーパーで包んだ状態で少し冷蔵庫においてから調理して頂くと、生ハムの水分が早く しっかりと吸収されるので、最高の状態でお召し上がり頂けます。


※当商品は水産工場よりお届けしますので、他の商品と同梱発送は出来ません。
※ご注文後2〜4日後の発送となりますので、配達日指定の場合はご注意下さい。